премиального гастробара «Раковая» в своем городе
Откройте франшизу
Рентабельность 17-26%
Плановый оборот от 120 000 000 руб./год
Поможем выстроить логистические цепочки морепродуктов и раков
Узнайте подробнее
о франшизе премиального гастробара «Раковая»
* Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Почему сейчас
стоит открывать ресторан?
стоит открывать ресторан?
Почему сейчас стоит открывать ресторан?
На 24%
возросла выручка общепита
возросла выручка общепита
Кафе, рестораны и другие заведения получили выручку 20 млрд руб. за первый квартал 2024 года. Это на 24% больше, чем в тот же отрезок времени прошлого года, тогда выручка общепита составила порядка 16 млрд руб.
На 12%
увеличилось число чеков
увеличилось число чеков
В январе, феврале и марте 2024 года заведения общепита выбили на 12% больше чеков, чем те же прошлогодние месяцы
На 11%
вырос средний чек
вырос средний чек
Люди не только заказывают чаще, но и платят больше (Контур)
Получите подробный анализ рынка
* Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
«Раковая» —
вне времени и вне конкуренции
вне времени и вне конкуренции
Сеть гастрономических баров «Раковая» — уникальный проект, объединивший в себе самобытные традиции и современные тенденции.
Основа кухни — раки. Мы готовим их более чем 20 способами.
Раки — самый яркий аутентичный продукт русской кухни, украшение любого праздничного стола и дружеской посиделки. Раки — это прежде всего процесс, философия. Эстетика с уникальными вкусами.
Основа кухни — раки. Мы готовим их более чем 20 способами.
Раки — самый яркий аутентичный продукт русской кухни, украшение любого праздничного стола и дружеской посиделки. Раки — это прежде всего процесс, философия. Эстетика с уникальными вкусами.
Сеть гастрономических баров «Раковая» — уникальный проект, объединивший в себе самобытные традиции и современные тенденции.
Основа кухни — раки. Мы готовим их более чем 20 способами. Раки — самый яркий аутентичный продукт русской кухни, украшение любого праздничного стола и дружеской посиделки. Раки — это прежде всего процесс, философия. Эстетика с уникальными вкусами.
Основа кухни — раки. Мы готовим их более чем 20 способами. Раки — самый яркий аутентичный продукт русской кухни, украшение любого праздничного стола и дружеской посиделки. Раки — это прежде всего процесс, философия. Эстетика с уникальными вкусами.
и предлагаем их нашим гостям в современном прочтении. Помимо раков, кухня наших ресторанов изобилует разнообразными блюдами из рыбы и морепродуктов. Мы отбираем только самые лучшие, свежайшие продукты, не используем замороженное сырье и поддерживаем высочайшие стандарты качества.
Мы собрали рецепты приготовления со всего мира
победитель международного конкурса «International Food Show» в г.Чэнду (Китай). Регулярно стажируется и совершенствует свое мастерство в лучших ресторанах мира (ресторан Smyth (Чикаго) 3 звезды Мишлен, Providence (Лос-Анджелес) 2 звезды Мишлен), чтобы создавать для наших гостей настоящие шедевры.
Антон Широков
Бренд-шеф
Мы создаем семейные традиции, превращаем обычные встречи друзей в любимые ритуалы, расширяем гастрономические кругозоры и возвращаем через вкус к самым светлым воспоминаниям.
Сотни тысяч людей выбирают нас за невероятный вкус блюд, демократичную и уютную атмосферу, дружелюбный сервис.
Почему стоит
выбрать наш гастробар?
выбрать наш гастробар?
В «Раковую» специально едут, а не случайно заходят
70% гостей являются постоянными и посещают заведение от 1 раза в месяц до 2-3 раз в неделю
Мы вне моды
устойчиво стоим на ногах и пережили все кризисы
Уникальная концепция с очень вкусной кухней
проверенно 8 годами работы сети
Отлаженные
бизнес-процессы
бизнес-процессы
с ключевым сложным элементом — бесперебойная поставка раков и морепродуктов
Почему стоит выбрать наш гастробар?
Высокий средний чек
от 3.500 руб. до 11.500 руб.
Нет лишних деталей, всё подчинено единому замыслу
создать атмосферу комфорта и респектабельности без пафоса
Сколько можно зарабатывать на франшизе гастробара
Средние показатели в месяц
Средний чек на 1 гостя
от 3 500 ₽
Кол-во чеков в месяц
2 649
Доход
10 766 243 ₽
Расход
8 553 422 ₽
2 212 821 ₽
Чистая прибыль
20,55 %
Рентабельность
Лучшие показатели за месяц
Средний чек на 1 гостя
от 3 500 ₽
Кол-во чеков в месяц
3 112
Доход
12 646 762 ₽
Расход
9 437 454 ₽
3 209 308 ₽
Чистая прибыль
25,38 %
Рентабельность
Рассчитайте прибыль в своем городе
* Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Стоимость франшизы для первых семи партнёров
27 000 000 ₽
Инвестиции
15 месяцев
Окупаемость
3 500 000 ₽
Паушальный взнос
20,8%
Рентабельность
Стоимость франшизы для первых семи партнёров
Узнайте подробнее о стоимости франшизы
* Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Кого мы видим в качестве партнёра
У вас есть опыт в ресторанном бизнесе, это не первое ваше заведение или франшиза
У вас есть действующий ресторан, который вы хотите перепрофилировать
Вы предприниматель с хорошей репутацией, готовы вкладывать средства в запуск проекта, нанять опытную команду и предоставлять услуги на высшем уровне
Готовы соответствовать высоким стандартам и способствовать их поддержанию
в гастробар «Раковая» для вашего личного знакомства с проектом и его создателем Евгением Ничипуруком
Приглашаем
на закрытый ужин
на закрытый ужин
Ближайшая дата: октябрь 2024
Запишитесь на обед
* Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
У вас есть возможность
оказаться среди первых семи партнёров до конца года
Наша цель
сохранить высокие стандарты качества при запуске, поэтому франчайзинговое предложение ограничено
Наш доход
не связан с паушальным взносом, он зависит от успеха наших франчайзи
Мы не гонимся за количеством
нам нужны надёжные партнёры, вместе с которыми мы создадим международную сеть гастробаров «Раковая»
Станьте одним из
семи первых рестораторов, открывших «Раковую» в своем городе
Оставьте заявку, чтобы получить подробности
